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Agua Bendita

Mexican Lager – Smash X Sauvage - 5°
Première collab pour Smash !

Pour bien commencer les brassage en collab’, on a été chez les copains de la brasserie rennaise Sauvage pour brasser notre mexican lager, qu’on sort à l’occasion des 10 ans du bar Le Hibou !

Eh oui parce que 10 ans… Ça pique !

Le style étant originaire du Mexique, on utilise pour faire une mexican lager du maïs en guise de malt (en plus de l’orge) !
On y a ajouté pour l’aromatique du houblon Motueka, originaire de Nouvelle Zélande.

Description

Bien évidemment, la bière ne pique pas du tout, bien au contraire ! L’ajout de maïs permet d’avoir une texture très douce, très facile à boire, et le houblon une belle aromatique de fruits exotiques.
Comme disent Sauvage, « crispy et ultra pintable » !

Ingrédients

Houblons : Motueka
Malt : Orge / maïs

Aspect