Bières éphémères : Poco Grano – Wheat Pamplemousse / Série #9
30 janvier 2025
Une nouvelle bière de blé hyper douce !
Sur une base de Witbier, on à ajoutés 150L de jus de pamplemousse. Et oui, le jus des pamplemousse que l’on avait zestés pour Felicita, il fallait bien en faire quelque chose…
Poco Grano à des marqueurs de blé qui sont dans un premier temps très présents, suivis des notes agrumées et d’une légère acidité de pamplemousse pour un petit kick et une fraicheur délectable.
Les notes de banane issues des esters de levures, typiques des Weissbier, vont envelopper un peu plus la douceur de cette bière.
À consommer avec modération !
De nouveaux visuels d’inspiration italo-bande dessinée réalisés par Lambert Guillaume 👨🏻🎨
