Bières éphémères : Série #12
Une série de 4 bières éphémères, pour un mois de juin haut en couleurs, comme ces canettes illustrée par Freya Clarke !
Une bière en collaboration avec les 3 V&B de la scène Rennaise !
Une NEIPA aux notes aromatiques puissantes. Un choix de deux houblons : Krush et Idaho GEM pour du fruits tropicaux, du fruits à noyaux et de l’agrumes en masse.
Propaganda c’est un plaisir juteux et houblonné qui se propage à chaque gorgée, qui mérite que l’on en parle, haut et fort !
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Badaboum 💥
Qui dit nouvelle série, dit nouvelle DIPA, car même avec le beau temps, ça fait toujours du bien !
Badaboum c’est une Double IPA aux houblons Simcoe et Ekuanot pour des notes de mangue, de fruit de la passion et de pamplemousse !
Le tout avec une belle amertume résineuse pour équilibrer cette bombe houblonnée, qui est tout de même à 9% !
Pour cette recette, on utilisé une levure avec laquelle on a jamais travaillé : la Voss Kveik ! Une levure d’origine norvégienne, qui travaille très rapidement et sous une grand plage de température, mais apporte également des légères notes d’agrumes tout en clarifiant la bière pour une belle limpidité !
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Nopal 🌵
Une toute nouvelle bière acide, comme à notre habitude pour les séries d’éphémères !
Nopal c’est une gose, donc on y a ajouté du sel, puis on voulait un coté fruité inédit !
Alors on est parti sur du Cactus Lime. Un mélange peu connu entre le fruit du cactus aka figue de barbarie (encore moins connu) et du citron vert !
On obtient tout ce qu’il faut pour se pavaner au soleil, du léger à seulement 2,5%, du frais et du fruité !
Une piqûre acidulée hyper rafraichissante et muy buenísima !
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À consommer avec modération !
De nouveaux visuels réalisés par Freya Clarke, qui, après la réalisation de notre fresque des bureaux, s’approprie nos cans 👩🏻🎨
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