Bières éphémères : Série #21
4 nouvelles bières pour ce mois de mars !
2 collab’s avec de belles brasseries renomées et 2 nouvelles bières acides.
Une Double NEIPA, en collaboration avec les copains alsaciens Les Intenables !
Déluge c’est fait pour inonder ton gosier, une bière bien juicy, dense et gorgée de gôut.
Côté houblons, une association Krush et Talus pour des notes de mangue juteuse, de goyave et de pamplemousse qui s’abattent sur le palais 🌊
Pour la déguster et découvrir sa puissance aromatique aucune excuse : que ce soit sous un grand soleil ou au beau milieu d’une averse, il faut faire un choix.
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La pause tropicale attendue est là !
Tropicool c’est une Catharina Sour. Une bière acide avec comme ajout uniquement des fruits du soleil !
Un cocktail acidulé aux nombreux fruits tropicaux : goyave, ananas, mangue et fruit de la passion 🍍🥭
Avec Tropicool, pas de chichis, des fruits tropicaux en veux tu en voilà !
Avec son acidité, son plein de vitamines et sa couleur rayonnante, c’est du vrai soleil en canette !
Tropicooooooool ☀️
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Une gose sous sa forme la plus pure !
Crypto c’est une de nos nouvelle bière acide, travaillée dans les règles de l’art, telle une gose traditionnelle.
Brassée avec du sel et de la coriandre, cette bière est sans ajout de fruit, ni excentricités. Quelque chose d’équilibré, d’hyper léger et de très désaltérant 🌊
On retrouve de légères notes citronnées, une douceur équilibrée par la tonicité de l’acidité, le tout en étant ultra léger pour une belle buvabilité !
Un retour aux bases qui ravira les amateurs de simplicités !
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Pour cette collab’ avec la Brasserie Salève, on a brassé un Breizh Bock.
Basée sur le style d’une Helles Bock mais brassée avec du sarrasin et travaillée en décoction !
La décoction est une méthode traditionnelle d’empatage, qui consiste à prélever un partie de la maische pour la mettre en ébulition avant de la réintégrer à la maische restante pour passer au palier de température suivant. Cela va permettre d’accentuer les ressentis maltés 🌾
Fungarr c’est principalement des notes maltées, de biscuit et de caramel, des petites touches de noisette venant du sarrasin, équilibrées par une légère amertume 🤸🏻♂️
Avec la buvabilité d’une Helles classique, cette revisite saura vous déstabiliser !
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À consommer avec modération !
Lien vers la fiche produit Déluge.
Lien vers la fiche produit Tropicool.