Bières éphémères : Catharsis – Coffee Nitro Stout / Série #10
19 mars 2025
Une stout légère, douce et ultra gourmande !
Pour une nouvelle collab’ avec les Cafés Celtik on a choisis le Café Ceiba Honey du Honduras, pour réaliser une Nitro Coffee Stout !
Pour avoir cet effet nitro, contrairement à une bière tradionnellement poussée au CO2, on a poussé Catharsis à l’azote.
Ça donne une bière noire, aux notes de cafés puissantes, de chocolat noir à la texture onctueuse et aérienne, avec une légère sècheresse !
Tips : ne pas hésiter à la servir d’un coup sec, en renversant la canette dans le verre, telle une belle Guinness, pour révéler l’azote présent dans la bière 🤩
À consommer avec modération !
De nouveaux visuels réalisés par Mascarade 👨🏻🎨