Nom de l’auteur/autrice :Jean

Be Brave ! ✊🏼   Pour la collaboration avec nos amis de Béziers de la brasserie Nootka ont à réalisé une Double IPA.   Résultat une petite vaillante, très intense avec des arômes d’agrumes et des notes florales, suivis d’une amertume modérée. Malgré ses 9,5%, ce petit délice à la robe trouble reste très pintable. […]

Texture 🪩   Chez Smash nos bières on les aimes avec de la texture. Alors pour notre dernière collaboration avec le collectif Texture, on sort un délice facile à boire ! Une nouvelle douceur extra pintable avec cette IPA juteuse et aromatique aux arômes d’agrumes et fruits exotiques. Une bière idéale pour le week-end de

Les Indispensables : Insouciance et Interlude   Nos deux nouvelles bières qui forment un duo parfait pour les beaux temps ☀️   L’Insouciance, une NEIPA, avec ses notes de fruits tropicaux et sa pointe d’amertume, c’est le nectar parfait pour se rafraîchir quand les températures grimpent. Idéale pour s’évader sans se soucier du lendemain !

Sweet Beery Dreams 🌹   Bière acidulée brassée avec 100 kilos de framboise et 10L d’eau de rose. Un vrai petit dessert rouge à boire !   Réalisée tout spécialement pour le Saint-Malo Craft Beer et en collaboration avec la pâtisserie Crème Solaire de Lancieux, cette pastry sour est à déguster bien frais accompagné d’un

Merry Christophe everyone ! Bière acidulée et légère, brassée avec 100L d’orange sanguine. La robe fait penser à un jus de pamplemousse ! Pour obtenir cette l’acidité si particulière, on réalise un kettlesour : on laisse tremper du malt non concassé après le brassage, pendant plusieurs jours à 40°. Les bactéries lactiques se développent, et c’est gagné

Nouvelle bière éphémère ! La sexy coccinelle, brassée pour l’arrivée en hiver, c’est une Irish Red Ale… qui titre à 3,8° ! Une bonne bière de soif ambrée, chaleureuse et pintable. Pour les longues soirées au coin du feu, sans mal de crâne le lendemain… Tout dépend des quantités, bien entendu. On a rajouté une

L’aventure à commencé ! Après de longs mois de préparation, de chantier, d’installation, de réglages, nous y voilà… La micro-brasserie artisanale Smash a pris vie au 4 Bis K rue du Lieutenant Colonel Dubois, à Rennes. Nos bières seront diverses, créatives, et toujours faites avec toute notre passion et notre attention. Pour notre lancement, on