Nom de l’auteur/autrice :Jean

Bières éphémères : Option 3 – Micro Ale Goyave Gingembre / Série #11

Option 3 🥉   Notre première collab’ avec l’audacieuse brasserie Mogwaï ! Pour l’occasion on à voulu quelque chose de puissant et léger à la fois ! Donc on a réfléchi à trois fois, on hésitait avec l’option 1, une bière insipide et l’option 2, une bière pas dingue. On est finalement parti sur l’option

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Bières éphémères : Trompette – Imperial Pastry Sour / Série #11

Trompette 🎺   Trompette c’est notre première collab’ avec @tipsipbrewing ! Trompette c’est de la gourmandise en excès ! Une bière à l’acidité franche à l’ananas, à l’abricot et à la vanille, une danse parfaite, telle une carioca à 3 💃🏼🕺🏽 Le tout sur une base de sour avec un ajout de lactose pour rendre

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Bières éphémères : Golden Town – Session NEIPA / Série #11

Golden Town ⚜️   Deuxième bière de cette série onzième série, la collab’ retour avec @brasserie_d_orville Une Session NEIPA faite d’or… non c’est faux. Mais c’est tout comme, promis! Pour cette collab’ on a expérimenté un tout nouveau houblon, l’HBC 1019 (🤓). Associé au Chinook ça nous fait un bouquet doré ultra aromatique aux notes

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Bières éphémères : La Percée – NEIPA Spectrum / Série #11

La Percée 🏹   La collab’ retour, brassée chez nous, avec la brasserie Jukebox de Cognac !   Une NEIPA avec du Spectrum, un extrait de houblons 100% naturel et 100% dérivés du houblon granulés, que l’on à ajouté en dry hoping. Notre deuxième bière où l’on utilise du houblon liquide Spectrum, cette fois ci

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